Cultur’Cuisine
Cultur’Cuisine est un restaurant traditionnel au cœur de Metz qui se fait un plaisir de vous accueillir pour un instant dégustation, le midi comme le soir. La carte se compose de bons plats concoctés avec des produits frais et de saison. Le personnel en cuisine déploie son savoir-faire pour régaler vos papilles gustatives ! Venez apprécier une cuisine raffinée dans un cadre accueillant et chaleureux.
Et puisque les plats de Cultur’Cuisine s’apprécient avec du bon vin, vous pouvez dès maintenant vous inscrire à l’un des cours d’œnologie proposé par l’établissement.
Menu de votre restaurant traditionnel à Metz
| Entrées | Prix |
| Farandole de Noël
(crème brûlée de foie gras, cuisses de grenouille, croustillant d’escargots) |
7,50€ |
| *Samossas de camembert et confit de pommes | 7,50€ |
| *Velouté de butternut et airelle | 7€ |
| *Petit pâtée Lorrain | 8,50€ |
| Carpaccio de bœuf | 9,50€ |
| Sur le pouce | Prix |
| *Salade de la Mer façon POKE BALL
Quinoa, rillette de saumon, carotte, fève de soja, airelles |
13,50€ |
| *Salade Végétarienne façon vegeball
Riz, carotte, fève de soja, abricots secs, haricots rouges marinés |
13,50€ |
| *Salade du sud ouest
Salade, carotte, olive noire, magret de canard fumé, foie gras, jambon serrano |
14,50€ |
| * Burger de la Mer
Pain burger, rillette de saumon, carotte, salade, oignon, sauce miel moutarde et frites |
13,50€ |
| *Burger végétarien
Pain burger, galette brocoli carotte, salade, sauce menthe, frites |
12,50€ |
| * Burger campagnard
Pain burger, steak, raclette, galettes de pommes de terre, salade, oignons, sauce cheddar, frites |
13,50€ |
| Plats | Prix |
| Risotto fruits de mer et ses mini légumes | 16,50€ |
| Onglet de veau, sauce forestière, frites et salade | 17€ |
| Cuisse de pintade crémeuse, écrasé de vitelottes | 16,50€ |
| Côte de Bœuf façon rossini, frites et salade | 18,50€ |
| Pavé de truite saumonée, sauce vin de Moselle, quinoa | 16€ |
| Ragoût de cerf aux airelles, écrasé de vitelottes | 16€ |
| Fromage | Prix |
| Assiette de fromages affinés Plateau de fromages affinés composé de 5 variétés |
8,50€ |
| Desserts | Prix |
| Fondant au chocolat noir coeur praliné, glace vanille | 9€ |
| *Crème brûlée à la vanille | 7,50€ |
| *Irish coffee | 7€ |
| Verrine d’ananas caramélisé, ricard, malibu, glace vanille | 7,50€ |
| *Coupe glacée nutella
Glace noisette, chocolat, nutella fondu, éclat de noisette et chantilly. |
8€ |
| Mousse mangue et chocolat blanc | 8,50€ |
*Plat éligible pour le menu « sur le pouce ».